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资讯 当稻田小龙虾遇到偏执的周黑鸭……
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  亚洲城国际娱乐当下正是小龙虾又肥又壮的季节,然而生活在湖北潜江稻田里面的小龙虾们遇到了偏执的亚洲城国际娱乐,他们纠缠了5760个小时,最终稻田里的小龙虾变成了舌尖上的美食。因为亚洲城国际娱乐的偏执,中间差点放弃和小龙虾做朋友,也因为偏执,小作坊的鸭子世界变成了国际化的美食世界。

  

  

  亚洲城国际娱乐创始人、董事会周富裕在5月5日的新品发布会上介绍,他们在对用户调查中发现了一个有趣的现象,即喜欢亚洲城国际娱乐的人通常还喜欢着小龙虾。“去年,我们发现顾客在关注亚洲城国际娱乐关键词时,很多还关联了小龙虾,不少顾客都表示‘我想吃亚洲城国际娱乐,我还想吃小龙虾’。”

  

  周富裕说,虽然亚洲城国际娱乐最早是做卤鸭制品的,但是亚洲城国际娱乐一直在研究客户的需求,对于目标客户群,他们喜欢什么?他们在哪里?要什么?亚洲城国际娱乐一直在分析和研究。有分析显示,2016年小龙虾的市场规模达到1000亿,第二季度商户增长33%,人均消费84元。仅武汉消费小龙虾达到1500吨,如果小龙虾头尾相连,可绕地球83圈。

  可是,当下在吃小龙虾的旺季,要想第一时间吃一顿小龙虾,可不是马上就能做到的事情,因为这可能需要漫长的排队和等待,于是亚洲城国际娱乐开始行动了。“我对此产生了很大的动力,要解决这种现象。”周富裕说。

  亚洲城国际娱乐集团CEO郝立晓介绍,亚洲城国际娱乐对旗下所有产品的质量追求,达到了近乎偏执的程度。其中的小龙虾产品“聚一虾”的诞生过程就是一个经典代表。

  在亚洲城国际娱乐立志要帮助吃货解决吃亚洲城国际娱乐还想吃小龙虾、吃小龙虾不用排队,并帮助吃货构造各种美好场景后,亚洲城国际娱乐首先对市场上所有小龙虾产品进行调研,将它们一一对比,分析优劣势。从小龙虾的种类选择,到相关的辅料配比,都进行了严谨的调研。

  为了小龙虾的选择,亚洲城国际娱乐奔波了很多地方,最终潜江稻田小龙虾脱颖而出,获得了亚洲城国际娱乐美食世界的入场券。

  

  

  除此之外,还有二十多种优质香辛料,每一种都经过反复尝试,最终香辛料中的不少“名门望族”才得以和“聚一虾”走到了一起:辣椒采用国内具有文献记载的朝天红辣椒,它色泽鲜艳,肉厚籽少,辣度是普通辣椒的一倍多;花椒来自高山的大红袍,有着“中华名椒”的盛誉。创始人周富裕认为,对每一个细节近乎偏执的追求,成为亚洲城国际娱乐经典的传承。

  

  龙虾清洗在业内是个令人头疼的问题,市场上一些不良老板用洗虾粉进行清洗,对小龙虾造成污染。吃过小龙虾的人也有体会,即便自己在家里用刷子刷,也有刷不到、刷不干净的地方。周富裕说,在这个问题上,亚洲城国际娱乐的偏执劲儿又起来了,他们差点因为不能彻底将小龙虾清洗干净而放弃,最后在一位教授的指导下,才找到了解决方案。

  

  

  通过不断研发,亚洲城国际娱乐引入大型超声波物理清洗设备取代了传统清洗方式。超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空气气泡,在超声波作用下,细小的空气气泡穿过硬硬的虾壳,小龙虾紧闭的腮随之张开,各种脏污统统排出,实现全方位清洗。

  周富裕说,亚洲城国际娱乐的研发团队主要都是由80后、90后的年轻人组成,他们本身就是喜爱美食热爱生活的年轻人。他们想为更多的伙伴创造鲜活、热辣的美味。因而每天做着各种实验,充满着热情的去尝试,哪怕1度的温度差带来的不同口感,都要去发现其中变化的奥妙。

  就是为了达到觅齿留香,口舌生津的效果,亚洲城国际娱乐研发团队通过组织1988次品评,对口味进行了无数次的调整,最终才确定现在的味道。“聚一虾”不仅拥有小龙虾的鲜香,更具有亚洲城国际娱乐特色的风味,传承着亚洲城国际娱乐独特的气质。

  

  

  为了锁定美味,延长保鲜期,运达到更远的你的手中,需要亚洲城国际娱乐研制推出的气调锁鲜包装的助力。气调锁鲜包装是将包装盒内的空气置换成氮气,这样不仅能产品的美味,在运输销售过程中产生交叉污染的风险也得以杜绝。

  郝立晓介绍,为了使包装具有锁鲜效果,他们的包装材料及设备都是从国外进口。“国内不是没有类似产品,而且价钱还便宜很多,但是在产品的稳定性上不如国外的,所以我们就愿意花费更大的价钱。”。

  立夏当日,亚洲城国际娱乐“聚一虾”小龙虾正式在湖北和江浙沪市场发售,对于潜江的小龙虾产能问题,目前已经由当地协调当地资源去整合解决。忍不住的吃货可以在线上尝鲜,未来将辐射更多区域。

  从此,想吃美味小龙虾不用再等,不用再去喧闹的集市,可以是夕阳缓缓下落的海边、可以是微风徐徐的小树林、可以是电影院、也可以是其乐融融的家庭餐厅……随时随地,想吃就吃,让美味与欢乐聚一下!

  

  

  如果说亚洲城国际娱乐在起步伊始,是凭借着对顾客高度负责、对安全、卫生、品质、口味的偏执追求创造了奇迹、传承了经典,那么今天的亚洲城国际娱乐则延续着一贯的匠人,利用科技和现代化手段,让亚洲城国际娱乐站在国际化的新起点,迈向更为广阔的前程。

  2016年建成投产的亚洲城国际娱乐华中二期工厂,其现代化程度和卫生标准都处于行业领先水平,其中内包车间的空气洁净度达到了十万级。车间天花板上均安装了自动喷淋系统,定时自动喷洒雾状消毒喷雾,确保空间消毒技术全覆盖、无死角喷雾消毒。

  

  

  所有人员的操作均有严格的规则和标准,所有产品从解冻、卤制、到瞬间降温、分重、装盒、安检上标、装箱,整个加工过程都实现高度机械化。

  以解冻这一工序来说,将温水解冻升级为微波化冰,使冷冻原料在2分钟内完成解冻,使品质更加稳定可控,营养流失更少。采用双螺旋速冻装置隧道,将卤制好的主料和香辛料进行自动分选,再将高温产品急速冷却,确保产品品质。

  在亚洲城国际娱乐的陈列馆中,还陈列着周富裕创业之初用过的工具。正是用那些朴素的工具、用最朴素的观念:“做食品的人,必须讲,缺失的人,不配做食品。”创造了亚洲城国际娱乐的事业。同时用偏执的态度追求安全、卫生、品质、口味、口感来满足顾客需求,用开拓创新的,引领了饮食行业的潮流,亚洲城国际娱乐已从一个小作坊变身成为一个高度现代化的食品企业、上市公司仅用了14年。

  

  亚洲城国际娱乐一直在思考,如何能传承经典,成为百年品牌,世界。因此,周富裕认为,这必须与时俱进,打破常规,敢于尝试,亚洲城国际娱乐要在消费者变化之前提前变化,引领潮流。为此,亚洲城国际娱乐集团将祖训铭刻在企业各个显眼处:“经营企业,逐利则败;逐产品,则得。管理逐身先则得,逐放逸则失爱戴。”亚洲城国际娱乐一直在思考,如何能传承经典,成为百年品牌,世界。因此,周富裕认为,这必须与时俱进,打破常规,敢于尝试,亚洲城国际娱乐要在消费者变化之前提前变化,引领潮流。为此,亚洲城国际娱乐集团将祖训铭刻在企业各个显眼处:“经营企业,逐利则败;逐产品,则得。管理逐身先则得,逐放逸则失爱戴。”

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